Das Food-Festival wurde 2012 von Alt-Stadtpräsident Paul Remund ins Leben gerufen. Bei der ersten Ausgabe waren 32 Stände mit Köstlichkeiten aus 28 Ländern vertreten. Gekocht und Neues probiert wurde bis ins Jahr 2019 im Portikon-Gebäude im Glattpark.

Nach der Corona-Pandemie musste die Durchführung im 2023 unerwartet bezüglich fehlenden Räumlichkeiten abgesagt werden. Auf die Schnelle konnte kein geeigneter Durchführungsort gefunden werden.

Im Jahr 2024 wurde beschlossen, dass das Food-Festival draussen auf dem Kies- und Basketballplatz im Opfikerpark, Glattpark stattfinden soll. Trotz des schlechten Wetters fanden viele Besucher den Weg ins Festzelt.

Heute läuft das Food-Festival unter dem Patronat des Stadtpräsidenten Roman Schmid und wird vom Organisationskommittee, bestehend aus Mitarbeitenden der Stadtverwaltung und dem Stadtpräsidenten Roman Schmid, organsiert.

Mit dem neuen Standort soll die Möglichkeit geschaffen werden, wieder einen Durchführungsort zu haben, an dem das Food-Festival jährlich stattfinden kann.